Köstliche Geschichte seit 1626 im Ulmer FischervierteL
Zur Forelle  Historisches Zunfthaus der Ulmer  Fischer im Herzen des Ulmer  Fischerviertels gelegen. Schwäbische Gastlichkeit und Handwerk mit Liebe & Leidenschaft.

SILVESTER 

SILVESTER 2019/2020

a la carte Reservierung an Silvester ab 11:30h bis 18:00h möglich - Sie können dann gerne bis 19:30h bleiben.

Ab 20:00 Uhr servieren wir ausschließlich unser Silvestermenü.

Genießen Sie dabei die fantastische Abendstimmung unmittelbar im Herzen des Fischerviertel, das faszinierende Flair in unserem Restaurant sowie unser Silvestermenü.

  

APERITIF

1 Glas Champagner am Tisch serviert

Am Gästetisch

Kräuterquark | Apfelgänseschmalz | Butter | Brotkörbchen

MENÜ

Crottin de Chavignol, gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Thymian auf Wintersalat

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Hummersüppchen mit Krustentiereinlage

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Mango Maracuja -Sorbet mit Crémant

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Hauptgericht nach Wahl:

Medaillons vom Kalbsrücken mit Ibericoschinken in Sherrysoße, mit getrüffeltem Kürbis-Kartoffelstampf

oder

½ Langustenschwanz mit Vanilletomaten und Basilikumrisotto

oder

Linguine mit provenzalischem Gemüse und gehobeltem Parmesan

***

Spekulatiusmousse mit Orangenfilet und Winter-Eis

Inclusive Champagner | p. Person. € 75.- 

gerne mit Getränkepauschale zu den Gängen, incl. Aperitif je 4 x 1 dl,

Flasche Mineralwasser und Espresso € 30.-von bis 20:00 Uhr bis 23:00 Uhr

Hinweis: 

ü Menü ab 2 Personen am 31.Dezember 20:00h um ca. 22:30h wird das Dessert serviert und um spät. 23:00h schließen wir unser Restaurant. 

ü a la carte Reservierung an Silvester ab 11:30h bis 18:00h - Sie können dann gerne bis 19:30h bleiben.  Ab 20:00 Uhr haben wir geschlossene Gesellschaft. 

ü Tischwünsche werden wir gerne berücksichtigen und selbstverständlich umsetzten, sofern sich die Personenzahl nicht ändert und auch die Uhrzeiten eingehalten werden.                                   

ü wir servieren Tischweise einheitlich das Menü – Unverträglichkeiten können Sie rechtzeitig vorab mit der Küche abstimmen. 

ü Die Eintrittskarten werden als Geschenkgutschein nur ausschließlich in der Forelle ausgestellt oder per Post zugesendet!

Die Eintrittskarte/Gutschein unseres Silvestermenü erhalten Sie direkt in der Forelle oder per online-Bestellung.  

Bestellungen per Telefon sind leider nicht möglich.
Sie dürfen gerne eine online-Bestellung per E-Mail an info@zurforelle.com schicken,
oder per Post bzw. holen Sie Ihren Silvestergutschein während unserer Öffnungszeit direkt im Restaurant ab.

Wenn Sie Eintrittskarten per Email bestellen, teilen Sie uns bitte in Ihrem Auftrag folgendes mit:

·        die Anzahl der Personen - 5-Gang Menü mit Aperitif von 20:00 Uhr bis 23:00 Uhr p.P. € 75,-

·        gerne mit Getränkepauschale zu den Gängen, incl. Aperitif je 4 x 1 dl,  Mineralwasser und Espresso p.P. € 30.-

·        die Anschrift, wohin die Eintrittskarten versendet werden sollen

·        Ihre Telefonnummer für evtl. Rückfragen

Bitte beachten Sie: Bearbeitungszeit nach Zahlungseingang und Postversanddauer dauert ca. 3 Tage. Zahlungseingänge werden bis zum 27.12.2019 (Freitag) berücksichtigt. Spätere Überweisungen sind nicht möglich. Silvestermenüs können auch Sie auch als Geschenkgutschein erwerben.

SILVESTERMENÜ
Silvester 2019.pdf (165.87KB)
SILVESTERMENÜ
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