Köstliche Geschichte seit 1626 im Ulmer FischervierteL
Zur Forelle  Historisches Zunfthaus der Ulmer  Fischer im Herzen des Ulmer  Fischerviertels gelegen. Schwäbische Gastlichkeit und Handwerk mit Liebe & Leidenschaft.

Willkommen in der Ulmer Forelle!


Schön, Sie bei uns begrüßen zu dürfen!

Die Forelle ist seit 4 Jahrhunderten Inbegriff Ulmer Lebensart und ein gastronomisches Juwel mit tollen Räumlichkeiten im Herzen von Ulm. Seit 2000 bis 2020 unter Familie Stutzmiller in der Forelle! Das einmalige Ambiente in unseren verschiedenen Gaststuben und auf unseren Terrassen direkt an der Blau sind für sich genommen schon eine wahre Attraktion! 

Dabei ist es das Anliegen, jedem Gast ein ganz besonderes, gastronomisches Erlebnis zu bieten. Hier wird bodenständig, geschmackvoll, regional und kreativ gekocht.

Das Forelle Restaurant bietet Ihnen unter anderem:

  • Tägliche Mittags- & Abendmenüs
  • Gepflegte Business Lunchs
  • Kindergerichte
  • Saisonale und regionale Spezialitäten
  • 100% schwäbisch
  • Meine Fischküche